8月19日，幾十位名廚匯聚在吳江太湖之濱，參加“七都杯”江浙滬塘鱧魚烹飪技能大賽。桂花塘鱧魚、松鼠塘鱧魚、椰香塘鱧魚等一道道精美的菜點，讓觀眾嘖嘖稱贊。據(jù)悉，上海世博會開幕式上招待數(shù)百位中外貴賓的“世博第一宴”，第一道熱菜就是“薺菜塘鱧魚”。塘鱧魚外形似鱸魚，但體形較小，一般只有20厘米左右，肉質(zhì)潔白細嫩、味道鮮美，以蘇州最為盛產(chǎn)。圖為兩位廚師在完善菜品“椰香塘鱧魚”。